大鹿ジビエのガイドブック |
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2007/09/23(Sun)
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 大鹿村は本当に鹿が多く、農作物等への被害も深刻ですが、 この鹿を資源として利用しようと、ヘルシーミート大鹿で鹿肉の販売を 行ってきたり、宿泊施設や飲食店でも鹿肉料理の研究を重ねてきました。 このほど、その成果がしゃれたガイドブックとなりました。 それぞれのお店の自慢のジビエ料理が紹介されています。 鹿は自然の草や葉を食べて野山を駆け回っていますから、健康そのもの。 そのお肉もまさにヘルシーで、鉄分が豊富で低カロリーです。 今までの鹿肉料理には飽き足らなかった方も、ぜひお試しください。 ランチと入浴のセットのプランなども用意されているようですよ。 （上の画像のクリックしてください。ＰＤＦファイルでご覧になれます）  |
朝採りイチゴはいかがですか？ |
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2006/12/15(Fri)
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大鹿村では、中山間地農業活性化特区で、４年ほど前から
建設業などの株式会社が農業に参入し、農業の活性化に取り組んでいますが、 その一つ、吉野組さんではイチゴの水耕栽培に取り組んでおられます。 朝もぎとったイチゴをその日のうちに発送してくれるそうです。 新鮮なイチゴをお歳暮やお年賀などにいかがですか。 大粒のイチゴ、２パック１箱で、２段重ねにして、 送料込み３０００円から全国発送してくれます。 問い合わせ先 株式会社吉野組 TEL:0265-36-2000 FAX:0265-39-2040  |
ブルーベリー狩り |
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2006/07/27(Thu)
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 先日の大雨のころに最盛期でたわわに実っていたブルーベリー、 早生種はだいぶ実が少なくなってきたようですが、 まだまだしばらくはブルーベリー狩りが楽しめます。 鹿塩地区の羽打農園さんで聞いたら、 「５〜６日ごろまでかな」とおっしゃっていました。 それにしても、ブルーベリーに限りませんが、 農家のかたはあんな大雨の中でも毎日収穫しなくてはならないので、 本当に大変だったと思います。 濡れたままでは傷みやすいので、雨の中で収穫したものは、 広げて乾かしてから出荷します。 ※ブルーベルー狩りだけでなく、クール便にて直接お客様への発送も承っています。 摘みたてのフレッシュなブルーベリーは１�圍隠毅娃葦漾� 冷凍ブルーベリーが１�圍隠僑娃葦澆任后�（送料別） お問い合わせは観光協会（電話０２６５−３９−２３８１）まで。  |
ろくべんを食べながら歌舞伎を見よう！ |
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2006/04/30(Sun)
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５月３日は大鹿歌舞伎春の定期公演です（詳細はこちら）。
歌舞伎ときたら、お弁当。観光協会のちらしからご紹介します。 --------------------------------------------------------- 大鹿村観光協会では、今年も紙製ろくべんの注文をお待ちしております。 今年のお弁当のテーマは 「お祭りだ！ 大鹿の山菜を食べつくす〜。」 と題し、華やかで春を感じていただけるように工夫をこらし、 丹精こめて、すべて手作りにて製造し販売いたします。 ご注文を心からお待ちしております。 献立 ノビルのからし酢味噌和え 炊き合わせは、ちくわ・にんじん・しいたけ・ワラビ・たけのこ、など。 鹿肉ハンバーグ（ヘルシーミートさんのお肉） ウドのくるみ和え 塩水で揚げた山菜天ぷら ふきの葉・うど・たらの芽・ヨモギ・ふきのとうなど。 たけのこご飯は、あげ・にんじん・山椒の葉等 前沢産業さんの野沢菜浸けなど 平成中尾早生の煮豆 ふっくらおいしい （１個 1200円） ご注文受付店 レストランたかはし（0265-39-2525） ペンションはいから村（0265-39-2928） 塩の里 食事処（0265-39-2338） 小渋温泉 赤石荘（0265-39-2528） |
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